설탕 썸네일형 리스트형 당뇨] 체중관리에 좋은 저칼로리 감미료 알룰로스와 에리스리톨 알룰로스 (Allulose) vs 에리스리톨 (Erythritol)알룰로스와 에리스리톨은 모두 저칼로리 감미료로, 당뇨나 체중 관리에 유리한 선택지입니다. 둘 다 설탕 대체 감미료로 사용되지만, 그 성분과 특성에는 차이가 있습니다.🔹 알룰로스 (Allulose)칼로리0.4 kcal/g (매우 낮음)혈당지수(GI)0~1 (혈당에 미치는 영향 거의 없음)단맛 강도설탕의 70% 정도의 단맛을 가지고 있어, 자연스러운 단맛이 특징입니다.소화알룰로스는 소화되지 않음으로, 체내에서 흡수되지 않으며 배출됩니다. 일부 사람들에게 가스나 복통을 일으킬 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.주요 용도제과와 음료에서 설탕 대체제로 사용됩니다.저칼로리 음료, 다이어트 식품, 디저트에서 널리 사용됩니다.🔹에리스리톨 (Ery.. 더보기 당뇨]건강한 당(Healthy Sugars) 종류와 특징_ 당뇨인이 선택시 고려할 종류 보통 요리를 할 때 사용하는 조미료가 설탕, 소금,후추등인데 많이 사용하는 조미료중 단맛을 내는 제품들에 대해서알아보도록 하려고 합니다. 저도 당뇨에 관심이 있다보니 요즘은 식품 중 당 원재료를 살펴보고 구매하는 편입니다. 보통 단맛과 혈당 지수, 칼로리를 비교해서 보고 구매해서 요리에 이용하면 많이 당수치 개선을 해야 합니다. 올리고당 vs. 물엿 vs. 설탕 비교 표 올리고당물엿(corn syrup)설탕칼로리 (1g당)약 2 kcal (낮음)약 3~4 kcal (높음)약 4 kcal (높음) 혈당지수(GI)10~50 (낮음중간)90~100 (매우 높음)65 (중간)단맛 강도(설탕=100)30~50 (약함)30~50 (약함).. 더보기 이전 1 다음
